15 deka barna rizs (háromszoros mennyiségű vízben 50-60 percig főzni) egész napra elosztva.
update: ma barna rizs helyett kölest főztem. többet akartam, ám mindössze 10 dekányi volt itthon, így azt alaposan átmostam, icipici olajon megpirítottam, háromszoros mennyiségű vízzel felöntöttem, picit forraltam, majd alig-tűzön puhítottam. kábé 20 perc alatt (de ezt nem tudom, pontosan) elkészült. akkor készül el, amikor a kis gyöngyszemek szinte kinyílnak.
folyadék: 2,5 liter
a kölesről kicsit többet, kedvcsinálónak:
Élettani hatásai:
Rendszeres fogyasztása rákmegelőző hatású, késlelteti az öregedési folyamatokat, erősíti a látást, kiváló vashiányos állapotoknál, savtúltengésnél. Gyulladáscsökkentő, szabályozza a vércukorszintet és a zsíranyagcserét. Karbantartja az erek falát, az emésztőrendszert. Megelőzi a fogszuvasodást és segít a fogak zománcának megvédésében. Sok szilíciumot tartalmaz, ami a szervezet védekezőképességét fokozza. Tartalmaz még nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort és vasat, ill. B karotint, B1 és B2 vitamint. A köles az egyetlen gabonaféle, amely teljes értékű fehérjék mellett 7 aminosavat tartalmaz és lúgos kémhatású, ezért különösen alkalmas betegeknek és növésben lévő fiataloknak, gyermekeknek.
Kovasav tartalmának köszönhetően a bőrt rugalmassá, a hajat fényessé, a fogakat, körmöket erőssé teszi, könnyen emészthető. Magas a fűtőértéke, sok szerves sót és rostanyagot tartalmaz. Vese és hólyaggyulladásra is jól alkalmazható, a lép gyógyszereként ismerik.
Ajánlott fűszerek hozzá: gyömbér, bazsalikom, majoránna, koriander, bors, csilipaparika, lila hagyma, ajvár.... és minden, ami a rizshez tálalható!
.. ééééééééés LÚGOSÍT!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése